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銅製　卸し金

金額：￥7,700

素材の風味を壊さずおろす　両面使いのおろし金

口当たり滑らかな大根おろしを作り出す銅製のおろし金。切れ味と耐久性に優れ、繊維を引きちぎることがないため、素材の風味を壊さずすりおろすことができます。職人が鑽を使い、金属板を一目ずつ丁寧に掘り起こす本目立てが両面に施され、おろす細かさに合わせて使い分けることができます。

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