出展企業詳細COMPANY

株式会社カンダ

昭和40年創業、業務用調理器具及び厨房機器の総合商社です。中国料理道具を中心に本場の広東をはじめ、四川、上海、北京などあらゆる料理スタイルに合うプロの道具を取り揃え、日本全国のホテル、レストランなどで数多く利用されています。実際に道具を使う料理人やホテル関係者などのリアルな声を取り入れ、商品作りにこだわり、使いやすさとクオリティーを追求。自社開発の人気商品にはステンレス2重構造の「メタル丼」があります。

代表ブランド

神田鉄鍋

国内有数の金属加工技術を有する燕三条の匠技が集約された「神田鉄鍋」。熱電導性に優れた鉄を素材として使用し、手軽に高温調理が可能です。フッ素樹脂加工のアルミ鍋やフライパンに比べ、耐久性に優れているため長年愛用することができます。厚手の鉄を採用することで、熱ムラや、食材投入時に起こる調理温度の低下を最小限に抑えるなど、スムーズな調理を実感いただけます。

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